Liệu pháp Gerson do Max Gerson phát triển là một chế độ ăn kiêng chuyển hóa nghiêm ngặt, thực đơn chủ yếu là trái cây tươi và nước ép rau quả, nhiều carbohydrat và kali, không có natri hoặc chất béo, ít protein động vật và sử dụng cà phê làm sạch đại tràng.
Xem tiếp