Từ khóa liên quan: tỏi

Củ hoặc nhánh tỏi được sử dụng như một loại gia vị và trong điều trị tăng lipid máu, tăng huyết áp, xơ vữa động mạch, ung thư và các bệnh nhiễm trùng. Cách tốt nhất để đánh giá hoạt tính của tỏi là khả năng sản xuất allicin, từ đó dẫn đến việc hình thành các chất có hoạt tính khác.

Các bằng chứng về hiệu quả của tỏi trong việc giảm cholesterol hay huyết áp còn chưa đồng nhất. Tỏi có liên quan đến giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, nhưng không có bằng chứng cho thấy nó có khả năng điều trị ung thư.